吃鱼降低乳癌风险

　　乳腺癌威胁着众多女性的生命。美国“健康日”网站6月27日报道的一项新研究发现，女性经常吃三文鱼、金枪鱼或沙丁鱼等深海肥鱼有助于降低乳腺癌危险。

　　浙江大学营养学教授李铎及其同事对21项有关吃鱼和补充多不饱和脂肪酸(PUFAs)的研究进行了梳理分析。共涉及来自美国、欧洲和亚洲的80万名女性，发现2万例乳腺癌患者。结果显示，PUFAs脂肪酸摄入量较高的女性，乳腺癌危险降低14%。具体来说，该脂肪酸摄入量每增加0.1克/天，乳腺癌危险降低5%。

　　发表在《英国医学杂志》上的这项研究表示，PUFAs脂肪酸可能有助于调节涉及细胞生长以及癌细胞扩散的分子活动。建议广大女性每周不妨吃1~2份肥鱼(每份约60~90克)。当然，多位专家指出，防止乳腺癌当然不能只寄希望于某种饮食，还应该经常锻炼、不吸烟，关注癌症早期等。▲