性欲亢进患者常食兔肉可败火

　　性欲亢进是指对性行为过于强烈，性兴奋频繁。中医认为男子性欲亢进多是因为肝肾阴虚或肝火扰心所致，并认为常食兔肉对改善病情有很大帮助。

　　花椒兔肉

　　用料：取兔肉500克，花椒、绍酒、精盐、味精、酱油、白糖、香油、生菜油、葱段、姜片、鸡汤各适量。

　　制法：将兔肉剔去骨头，切成大小相等的方块，置于容器内，用精盐、绍酒腌至入味;热锅内放人生菜油，下兔肉块，炸透后捞出沥油;另一热锅内，适量香油，放人花椒粒炸出香味，去掉花椒，下葱段、姜片，稍煸香，依次加人绍酒、鸡汤、酱油、白糖、味精，再放入炸好的兔肉，改小火烧熟，再用大火收汁至浓，起锅时淋入香油少许，颇翻几下即可。食用时拣去葱段、姜片。

　　兔肉的营养价值：含卵磷脂、游离氨基酸、蛋白质、钾、钠、钙铁、磷、维生素B1、维生素B2等，其蛋白质含量高，脂肪含量却低。

　　性味与功效：祖国医学认为，兔肉味甘，性凉，无毒，有解热毒、利大肠、凉血、祛湿、益气等功效。可用于辅助治疗消渴、肥胖、欲火太旺诸症。

　　《饮膳正要》说兔肉：“不宜多食，损阳事，绝血脉，另人痿黄。”

　　《随息居饮食谱》说：“兔肉，甘、冷。凉血，祛湿，疗疮，解热毒，利大肠。”

　　注意事项：①《随息居饮食谱》说兔肉：“冬至后至春分，食之伤人气。”②兔子肉不能与甲鱼、乌龟一起煮食;亦不能在同一餐既吃兔肉又吃甲鱼等。