辅助脑癌治疗的2款药膳

　　脑癌是发生于颅腔内的肿瘤，约占全身肿瘤的5%，可发生于任何年龄，以20～50岁为最多见。在治疗期间患者可佐以健脑益智、安神宁心之药膳，有利于脑癌的治疗和患者的早日康复。

　　菊花鱼头汤

　　材料：鲩鱼头1个(约500克)，生菊花叶30克。

　　制作：鲩鱼头洗净，对开成2瓣，除去鱼鳃、黑骨。菊花叶洗净，用纱布包裹、扎紧。取一中号砂锅，加入沸水约8分钟，再投下鱼头和姜片。待其烹沸后，撇去泡污。投入菊花叶包，改以文火煲至烂透(中间注意加水)。食用前，先除去叶包和姜片，调入味精和盐。

　　功效：菊花可去头风、明目除烦热；鲩鱼头补气血、解除烦闷、解毒补脑，二者合煲能去除痰风和目眩疲痛，增进脑活素，起健脑、补脑及排毒作用。

　　健脑核桃粥

　　材料：粳米150克，核桃仁30克，干百合10克，黑芝麻20克，水适量。

　　制作：将粳米淘洗净，与核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入沙锅中。加水适量煮滚，改用文火煮成粥即可。

　　功效：粳米补脾强智，核桃仁补肾健脑、补心益智，黑芝麻补肝肾、填脑髓；诸种材料相配，合成补虚滋阴、健脑益智之品，适合脑癌患者术后服用。