白领这样吃午餐 减肥又减肥

    白领这样吃午餐 减肥又减肥。一些上班族会在前天晚上将第二天中午的饭准备好，可亚硝酸让人很不安；有的白领会选择到餐馆吃饭，饭菜油多又会让人很担心身材……那么，白领怎么吃午餐，健康又减肥？下面我们就一起来看看：

    白领这样吃午餐 减肥又减肥中午下馆子容易吃超标中午一个人去食堂或餐馆吃饭未免太孤独，还是叫上三五同事一起吃吧。去的人多了，自然就可能抛弃快餐，而改为AA制下馆子。火锅店、个性厨房、日本料理、港味茶餐厅……“办公室白领属于极轻体力劳动者，如果朝九晚五基本待在办公室的话，白天活动量非常小，身体新陈代谢也就较少，每日需要的热量也比其他工种人群大为缩减。”如果多人合伙下馆子，最容易出现的问题就是营养结构不均衡：“点的菜往往重口感轻营养，肉食偏多、过于油腻辛辣，虽然热量能满足需求，但却容易吃超标，导致营养结构不合理。”

    专家解释说，如果只是吃自带便当或盒饭，并不容易进食过饱，但下馆子尤其是吃自助餐、火锅，却很容易吃撑。“用餐后，血液需要集中到胃部来帮助消化吸收，在此期间大脑处于缺血缺氧状态。如果吃过饱，就会延长大脑缺血缺氧状态的时间，从而影响下午工作效率，而且吃太多也会导致肥胖。”

    专家建议，白领应多吃蛋白质含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物，这类食物能使头脑保持敏锐，可提供理解和记忆能力，食物吃八分饱就已足够提供下午的能量。

    建议一、午餐少吃火锅或是辛辣菜麻辣鲜香的口感刺激，虽然让不少人眼泪直流，但也还是愿意搏命尝鲜。对此，专家表示：“现在很多川菜馆和湘菜馆受到白领们的青睐，但建议午餐最好不要经常吃口味太重的火锅，或是过于辛辣的炒菜等，偶尔吃一吃关系不大。”

    专家介绍，辣味食物食用过多会刺激胃黏膜，也有些人在吃辣后会出现上火、便秘、腹泻等症状。“就像凉茶、牛奶一样，辣椒不是每个人的肠胃和体质都适合的，如原本不嗜辣的广东人等，对麻辣食物最好浅尝辄止，不要追求太过辛辣。”

    此外，火锅通常一吃就是两三个小时，大家边涮边吃，不知不觉就可能让过量食物下肚，而吃下去的又多是辣食，容易导致人体不适。

    在餐馆点菜最好选择清淡的菜式，多蒸煮，少煎炸。“上菜后，先吃米饭和蔬菜填肚子，再适当吃些肉，有点饱就要放下筷子。喜欢吃辣的也可以搭配一两个新鲜辣椒做的小炒，但不宜多，经晒干或高温烹调的辣椒要尽量避免，回到办公室后要吃些酸味水果平衡。”