白癜风患者如何挑选豆腐

 　　白癜风患者如何挑选豆腐？白癜风这种疾病比较顽固，发病的原因比较多，患者在生活中，有很多需要注意的地方，在疾病治疗中，患者的饮食是非常重要的一个方面，患者需要注意食物的选择，尽量选择比较适合自己的病情的食物。豆腐是生活中常食用的一种食物，那么，白癜风患者如何挑选豆腐？

　　挑选好的豆腐首先需要知道他的起源来自哪里，豆腐的发源地在中国 安徽的八公山，至今已经有2000多年的历史。豆腐具有很高的营养价值，难怪有人戏称豆腐是中国古代四大发明之外的第五大发明。

　　由于南北方的不同，饮食口味也有着很大的差异，北方豆腐一般以盐卤（氯化镁）点制，其特点是硬度较大、韧性较强、含水量较低，口感很粗，味微甜略苦，但蛋白质含量最高，能帮助降低血压和血管紧张度，预防心血管疾病的发生，还有强健骨骼和牙齿的作用，宜煎、炸、做馅等。

　　南方豆腐则一般以石膏（硫酸钙）点制，其特点是质地细嫩，富有弹性，含水量大，味甘而鲜，蛋白质含量在5%以上。烹调宜拌、炒、烩、氽、烧及作羹等。

　　第一，豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购；

　　第二，豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购；

　　第三，好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气；

　　第四，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出并在4小时内制作，以保持新鲜。

　　白癜风患者如何挑选豆腐？以上就是对白癜风患者如何挑选豆腐的介绍，白癜风患者在生活中，需要注意自己的食物选择，如豆腐的选择方式，同时，患者日常还要养成良好的生活习惯，合理安排自己的饮食，多吃对病情康复有利的食物，积极辅助治疗，争取早日恢复健康，回归正常的生活。