适宜体质虚弱鱼鳞病患者的食补妙方

　　鱼鳞病是一种遗传性皮肤病，患者多自幼发病，可终身带病。中医认为鱼鳞病多因先天禀赋不足，后天脾胃失养所致，肾为先天之本，脾为后天之本，病程迁延常导致患者体质虚弱，肌肤失养，病情无法进一步好转。患者可酌情选用以下食补菜品，不仅可进补身体所需，还具有改善皮损症状的功效。

　　木耳山药

　　用料：黑木耳150克，山药250青椒100克，盐、鸡精、胡椒粉、耗油、花椒、蒜、葱、淀粉各适量。

　　制法：黑木耳洗净泡发;青椒洗净切粗丝;葱切花;山药洗净去皮，切成滚刀块，粘一层干淀粉，入油炸成金黄色备用。锅置火上，注油烧至三成热，入花椒炸香后取出，原锅放入蒜片、葱花煸香，注入适量水，放入木耳以大火煮片刻，调入盐、鸡精、耗油、胡椒粉，再放入山药和青椒丝，自然收汁出锅即成。

　　功效：补虚强身、消炎祛毒、养血驻颜。适宜身体虚弱的鱼鳞病患者食用。

　　八宝豆腐

　　用料：豆腐300克，鸡肉30克，火腿25克，松仁15克，鲜蘑15克，南瓜子仁3克，盐、鸡精、料酒、胡椒粉、炼制猪油、鸡油、淀粉各适量。

　　制法：豆腐切小块;鸡肉洗净，煮熟后切末，。火腿、鲜蘑切末;锅置火上，猪油烧热，放入豆腐块，加盐略炒后，注入适量清水，烧至水沸，加鸡肉末、蘑菇末、松仁、南瓜子仁，小火稍烩后，改旺火收紧汤汁，淀粉勾芡后，调入鸡精盛出，撒上火腿末，胡椒粉，淋上鸡油即成。

　　功效：活血通络、补虚益肾、细腻肌肤。适宜身体虚弱的鱼鳞病患者。

　　特别提示：身体虚弱的鱼鳞病患者可视自身情况选择食补菜品，也可在食用前征求专业医生的意见，酌情选择。