糖尿病患者饮食需知

糖尿病给患者带来了无穷无尽的苦恼，此病本身危害较大，并且十分容易引发一些并发症，比如肾脏疾病等。饮食对人体健康很重要，来看看医生对糖尿病患者饮食方面的介绍吧。

糖尿病患者可以借鉴西餐的一些烹调手法，采用中餐“西”吃的方法进行食疗。

西餐中常用的烹调手法蒸、拌、煮，非常符合糖尿病健康饮食理念。因为采用这些方法烹调，很少用油或不用油，对糖尿病患者有益。一些能生吃的蔬菜尽可能生吃或者用开水焯一下食用，这样可以充分保留蔬菜的维生素和营养成分。

此外，糖尿病患者可以多吃西餐常用的一些蔬菜，如黄瓜、番茄、生菜、卷心菜、花菜、西兰花、芹菜、洋葱、胡萝卜和土豆等。这些蔬菜所含热量低，有的有利尿作用，有的可降低血压、软化血管。特别是土豆，血糖生成指数比米和面都低，可以经常用来代替主食。

糖尿病人可以吃正常需要量的饮食，但不能想吃多少就吃多少、什么时候想吃就吃。此外，不宜采用煎、炸、烤等方法制做食品。

上面的介绍，您现在是不是全都看明白了呢，希望对您十分有帮助。