消化性溃疡食疗有哪些的介绍

 消化性溃疡的发病率较高，约有10%的人患此病。中老年人胃黏膜血流量减少，胃液的质与量都有变化，易受幽门螺杆菌的侵袭及药物的刺激而发病。中医称此病为“胃脘痛”，民间也称“胃气痛”，根据分型用药膳，可以辅助治疗，缓解疼痛，促进溃疡愈合，增进全身营养。那么消化性溃疡吃什么？

消化性溃疡饮食之一、【土豆蜜膏】

配方： 鲜土豆1000克，蜂蜜适量。

制法： 土豆切丝，捣烂绞汁，将土豆汁放在锅中先以大火煮沸，再用文火煎熬浓缩至稠黏时，加入蜂蜜一倍。再煎至稠黏时停火，待冷装瓶备用。

功效： 和胃调中。

用法： 每日2次，每次1汤匙。空腹时食。

消化性溃疡食疗之二、【鲜包菜饴糖汁】

配方： 鲜包菜、饴糖适量。

制法： 将包菜用冷开水洗净后捣烂，置消毒纱布中绞汁。

功效： 清热止痛，愈合溃疡。

用法： 每日早晚饭前，取鲜包菜汁1杯加温后，加入适量饴糖饮服。每日2次，每10日为1个疗程。

消化性溃疡食疗之三、【溃疡茶】

配方： 茶叶、白砂糖各250克。

制法： 上二味加清水适量；煮数沸，候冷沉淀去渣，贮于洁净的容器中加盖，于干燥处贮藏。经6～12日后，若色如陈酒，结面如罗皮，即可服用，若未结面，则要经7～14日，就可饮用。

功效： 和中化湿，消炎敛溃。

用法： 每日2次，早晚将上茶蒸热后各服1调羹。

消化性溃疡食疗之四、【鸡子壳粉】

配方： 鸡子壳粉6克，食盐2克，维生素C片0.6克。

制法： 鸡子壳（即鸡蛋壳）捣碎研末，取6克鸡子壳粉，与食盐、维生素C片混匀，装瓶备用，以上为1日量。

功效： 和胃止血。

用法： 每日3次，分服，3～5日为1个疗程。

消化性溃疡食疗之五、【山楂山药鲤鱼汤】

配方： 鲤鱼1条（约300克），山楂30克，淮山药30克。

制法： 鲤鱼洗净切块，起油锅，用姜片炝锅，把山楂、淮山药、鲤鱼一齐放入锅内，加适量清水，武火煮沸，文火煮1～2小时，调味即成。

功效： 补脾益气，活血化瘀。

用法： 饮汤食肉，佐餐食用。

消化性溃疡食疗之六、【仙鹤草粥】

配方： 仙鹤草20克，三七粉10克，糯米250克。

制法： 先将糯米加水适量煮成粥，然后放入仙鹆草及三七粉，再煮20分钟即可。

功效： 养血补中，止血消炎。

用法： 每日2次适量服之。连服5日为1个疗程。

消化性溃疡食疗之七、【墨鱼粥】

配方： 干墨鱼1条，粳米100克，香菇50克，冬笋少许。

制法： 墨鱼去骨洗净，切成细丝。香菇和冬笋也分别切成细丝。在砂锅里放入清水、墨鱼、料酒，熬煮至鱼肉烂。然后加入粳米、香菇、冬笋熬粥，待粥成时，用食盐、味精、胡椒粉调味即可。

功效： 养血和血。

用法： 可作早晚餐食用。

消化性溃疡食疗之八、【胡萝卜烧羊肉】

配方： 羊肉1000克，胡萝卜50o克。

制法： 羊肉切块，胡萝卜切成转刀块。起锅（不放油），将胡萝卜先炒10分钟，至半熟，盛起，备用。起油锅，放植物油3匙，用旺火烧热油后，先人生姜5片，随即倒入羊肉，翻炒5分钟，加黄酒3匙，至炒出香味后，加细盐、酱油、冷水少量。再焖烧10分钟，倒入砂锅内，放人胡萝卜、橘皮，加清水约3大碗，用旺火烧开，加黄酒1匙后，改用小火慢炖约2小时，至羊肉酥烂透香时，离火。

功效： 暖胃补虚，祛风除寒。

用法： 佐餐食。 

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