番薯叶能否抗癌

发布者：寻医网小编发布时间：2014-06-14 点击量：0

虽然科学技术正在不断的发展，但是人们的身体健康却不容乐观，不少人都处于亚健康状态，而癌症的发生率更是在逐年增长远远高于以前，令大家感到恐慌。番薯叶的营养价值极高，那么，番薯叶能否抗癌？接下来就请专家进行简要的介绍，让大家进一步了解番薯叶。

　　番薯，又称甘薯、红薯、白薯、山芋、地瓜等，其块根富含淀粉，是营养及保健价值甚高的精品食粮。殊不知，过去一直只作猪饲料的番薯叶，更是一种绿色佳蔬，如今在国际市场上十分走俏。

　　番薯叶(包括叶柄)营养丰富，蛋白质及维生素A、B、C和铁、钙等含量甚高。据研测，番薯茎蔓顶端15厘米的鲜茎叶，每百克中含蛋白质2.7克，含胡萝卜素5580国际单位(高于胡萝卜3.8倍)。维生素B族的含量比蕹菜、绿苋菜、莴苣、芥菜叶等为高;维生素C的含量也高于绿苋菜与莴苣。国际上已把它列为夏季高营养蔬菜之一。

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　　研究发现，番薯叶还具有食疗保健功能。它对补气疗虚、健脾益胃都有一定功效，常食有预防便秘、保护视力的作用，还有保持皮肤细腻、延缓衰老的美容功效。同时番薯叶可防止心血管脂肪沉积、促进胆固醇排泄、提高人体免疫能力。又因番薯叶及茎蔓病虫害少而极少农药污染的特点，医学界已将其列为抗癌蔬菜之一，营养学家称誉其是"长寿食品"。

　　以上就是专家对于番薯叶能否抗癌所作的相关介绍，相信大家都有了进一步的认识。从上述的介绍中可以知道，番薯叶对于人体的功能有很多，建议大家在日常生活中可以多加食用。除了有一个健康的饮食之外，还要注意生活作息时间的调整，加强锻炼，来提高自己的抵抗力和免疫力。

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