"煎?果子"那层?金?的薄脆是否真的安全？

    在北方不少城市，"煎?果子"是很多人早餐的重要??，很多上班族表示，煎???制作方便便捷，又好吃，尤其是中?的那片小小的薄脆，更是增添了美味的口感。但当记者询问煎饼里面的薄脆是否安全卫生时，不少市民表示确实有些担心，有些市民甚至表示买煎饼干脆不放薄脆。?些看上去色?金?的薄脆是否真的安全？

    据中国之声《央?新?》?道，提起"煎?果子"，很多人?不陌生，尤其加上中?的那层薄脆，更是香脆可口。日前，有媒体对薄脆市??行了暗访，结果令人揪心。薄脆的背后，是让人觉得沉重的食品安全问题。

　　在北方不少城市，"煎?果子"是很多人早餐的重要??，很多上班族表示，煎???制作方便便捷，又好吃，尤其是中?的那片小小的薄脆，更是增添了美味的口感。但??者??煎??的薄脆是否安全?生?，不少市民表示??有些?心，有些市民甚至表示?煎?干脆不放薄脆。?些看上去色?金?的薄脆是否真的安全？

　　一???做"薄脆批?"的商家告??者，很多薄脆都是黑作坊加工而成，批??格5毛?一?，甚至有的更低，?且?一?月都不??掉。而在正?的制作?，每?薄脆的?格至少一元?。

　　?者在?查中???，用?炸薄脆的油很多不但是是不明??的油，而且反?使用，甚至半?月都不?更?一次。中???大?食品科????工程?院副教授范志?告??者，食用油???加?，不?失去原有的??，???害人的胃、?道、肝?、血管，促使血?升高，??生多?致癌物?。

　　中?食品科?技???理事?建斌??，薄脆是早餐食品安全??的一??影。政府部?在??打?不法商??法行?的同?，更重要的是增加正?早餐??的?量??予相?的??，使之具有更?的市???力，?而?足?大市民的需求。??才能?根本上杜?早餐?象。