经常吃草莓可使白血病症状得以缓解

　　调查表明，白血病患者经常吃草莓可使病情得以控制。

　　草莓内含有多种人体必需的矿物质及微量元素，如维生素B、维生素C、蛋白质、果胶、钙质、磷、钾、铁、锌、苹果酸、柠檬酸等。这些营养元素易被人体吸收，以满足机体代谢及生理需求。白血病患者经常吃草莓，可增强机体抵抗力，以提高抗病能力。

　　草莓中含有大量胡萝卜素，此物质具有抗氧化、清除氧自由基的作用，便可阻止正常细胞发生癌变，以减少癌细胞数量；维生素C可阻断人体内强致癌物-亚硝胺的生成，还可破坏癌细胞增生时产生的特异酶的活性，从而使“癌变”的细胞逆转为正常的细胞；果肉中含有一定量的鞣花酸及果胶，这些物质具有抗癌活性，便能有效保护人体组织不受致癌物质的侵害，从而降低癌变发生率。综合以上所述，白血病患者经常吃草莓，可有效控制病情。

　　先用自来水不断冲洗，然后用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，以清除残留的农药。食用的方法较多，可直接生吃，还可拌白糖或牛奶，一次吃10颗左右为宜。值得注意的是，肾功能不好及患有尿路结石者，应少吃。