白癜风能不能吃菠菜

　　白癜风研究所中西医结合门诊的专家解答：菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，营养价值很高。那么，白癜风能不能吃菠菜？菠菜中的草酸会阻抑黑色素的合成代谢，对于易患白癜风的人不能吃菠菜。所以白癜风患者一定要合理饮食。

　　白癜风能不能吃菠菜？

　　有的蔬菜，如菠菜，尽管含有非常丰富的维生素，但是维生素C能使已形成的多巴醌非常迅速的还原成多巴，由此中断了影响患者病情的重的因素—黑色素的生物构成。另一方面，维生素C不仅能影响肠道汲取铜离子，又能降低血中血清铜氧化酶活性，由此影响酪氨酸酶活性。另外菠菜中含非常多的草酸，草酸能和人体血液中的化学物质出现效用，会使白癜风患者患病部位处发痒。假如搔破了可能会诱发其它皮肤病变。因而，菠菜是障碍白癜风治疗的因素之一，白癜风患者不适合多食用。

　　此外，影响患者病情的重的因素—黑色素的构成是不可以离开酪氨酸和酪氨酸酶的。两者缺一就不可以构成影响患者病情的重的因素—黑色素，我们的皮肤颜色就能白变。其中酪氨酸的主要来源是我们平常吃的食品，是从食品中摄取、消化、汲取而来的。

　　而酪氨酸酶尽管是在人身体内构成，但其活性又与某些金属元素如铜、锌、铁等有关，因而当人身体内缺乏这些元素时就能降低酪氨酸酶的活性，如此就能影响影响患者病情的重的因素—黑色素的代谢而出现病变。有的蔬菜，如菠菜，尽管含有非常丰富的维生素，但也含有草酸，草酸能和人体血液中的化学物质出现效用。因而，菠菜是障碍治疗、加重病情病情、白斑向正常皮肤发展病状、使病变很长时间不愈的因素之一。

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